Auf den Punkt: Phosphor ist ein essenzieller Mineralstoff, der im Körper überwiegend als Phosphat vorliegt. Nach Calcium ist er der mengenmässig zweithäufigste Mineralstoff und vor allem in Knochen und Zähnen gespeichert. Für Phosphor bestehen mehrere zugelassene EU-Health-Claims.
Hintergrund: Phosphor ist ein essenzieller Mineralstoff und Bestandteil von Knochen, Zähnen und energiereichen Molekülen. Wissenschaftlich belegt trägt er unter anderem zu einem normalen Energiestoffwechsel sowie zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne bei.
Anwendungsbereiche: Trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei, Trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei, Trägt zur Erhaltung normaler Zähne bei
Phosphor ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff, der im Körper fast ausschliesslich in gebundener Form als Phosphat vorkommt. Rund 85 Prozent des Körperbestands sind gemeinsam mit Calcium in Knochen und Zähnen eingelagert. Darüber hinaus ist Phosphat Bestandteil zentraler Moleküle des Stoffwechsels, etwa der Erbsubstanz DNA, der Zellmembranen sowie des Energieträgers ATP. Phosphor ist in vielen Lebensmitteln weit verbreitet, sodass ein Mangel bei ausgewogener Ernährung selten ist. Für Phosphor sind mehrere gesundheitsbezogene Aussagen nach der EU-Verordnung 432/2012 zugelassen. Ein günstiges Verhältnis von Calcium zu Phosphor wird in der Ernährungswissenschaft diskutiert.
Zusammensetzung: Bestandteil von Knochen und Zähnen sowie von DNA, Zellmembranen und dem Energieträger ATP; trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne bei.
Referenzwert (NRV): 700 mg pro Tag. Phosphor ist in vielen Lebensmitteln enthalten, sodass der Bedarf in der Regel leicht gedeckt wird.
Starke Evidenz: Für Phosphor bestehen mehrere zugelassene EU-Health-Claims (VO 432/2012) im Zusammenhang mit Energiestoffwechsel, Knochen und Zähnen.
Eine übermässige Zufuhr, insbesondere durch Phosphatzusätze in stark verarbeiteten Lebensmitteln und Cola-Getränken, wird im Zusammenhang mit dem Calcium-Phosphat-Haushalt kritisch diskutiert. Personen mit eingeschränkter Nierenfunktion müssen ihre Phosphatzufuhr ärztlich begleiten lassen.
Phosphor ist reichlich in Milchprodukten, Fleisch, Fisch, Eiern, Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollkornprodukten enthalten sowie als Zusatzstoff in vielen verarbeiteten Lebensmitteln.
Der Name Phosphor stammt aus dem Griechischen und bedeutet 'Lichtträger'. Das Element wurde im 17. Jahrhundert entdeckt und leuchtet in bestimmter Form im Dunkeln.
Folgende gesundheitsbezogene Angaben sind gemäss EU-Verordnung (EG) Nr. 432/2012 zugelassen:
Phosphor ist Bestandteil von Knochen und Zähnen sowie von DNA, Zellmembranen und dem Energieträger ATP und trägt unter anderem zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
Der EU-Referenzwert (NRV) liegt bei 700 mg pro Tag. Über eine normale Ernährung wird diese Menge meist leicht erreicht.
Eine sehr hohe Zufuhr, vor allem über Phosphatzusätze in verarbeiteten Lebensmitteln, wird kritisch diskutiert. Bei eingeschränkter Nierenfunktion ist eine ärztliche Begleitung nötig.
Phosphor ist ein essenzieller Mineralstoff, der im menschlichen Körper überwiegend als Phosphat vorliegt. Gemäss der Verordnung (EG) Nr. 432/2012 trägt Phosphor zu einem normalen Energiestoffwechsel sowie zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne bei. Er ist nach Calcium der mengenmässig zweithäufigste Mineralstoff im Körper.
Dieser Beitrag dient ausschliesslich Informations- und Bildungszwecken und ersetzt keine ärztliche oder fachliche Beratung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich an eine Fachperson.