Auf den Punkt: Kalium ist ein essenzieller Mineralstoff und der wichtigste intrazelluläre Elektrolyt im menschlichen Körper. Kalium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems, zu einer normalen Muskelfunktion und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei. Eine ausreichende Zufuhr ist für den Körper wichtig.
Hintergrund: Wissenschaftliche Studien belegen die Wichtigkeit von Kalium für den menschlichen Körper. Der Mineralstoff trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems und zu einer normalen Muskelfunktion bei. Zudem trägt Kalium zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei.
Anwendungsbereiche: Normale Funktion des Nervensystems, Normale Muskelfunktion, Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks
Kalium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, der in fast allen Körperzellen vorkommt. Als positiv geladenes Ion ist es an der Regulation des osmotischen Drucks und des Wasserhaushalts beteiligt. Zusammen mit Natrium steuert Kalium das Membranpotenzial von Zellen. Kalium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems und zu einer normalen Muskelfunktion bei. Darüber hinaus ist Kalium an zahlreichen enzymatischen Reaktionen und der Regulation des Säure-Basen-Haushalts beteiligt. Zudem trägt Kalium zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei. Da der Körper Kalium nicht selbst herstellen kann, muss es regelmässig über eine ausgewogene Ernährung, insbesondere durch pflanzliche Lebensmittel, aufgenommen werden.
Zusammensetzung: Kalium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems und zu einer normalen Muskelfunktion bei. Zudem trägt Kalium zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei, indem es als Gegenspieler zu Natrium wirkt und den Flüssigkeitshaushalt der Zellen reguliert.
Die D-A-CH-Referenzwerte empfehlen für Erwachsene eine tägliche Zufuhr von 4000 mg Kalium. Bei Nahrungsergänzungsmitteln wird oft eine Dosis von 300 bis 1000 mg pro Tag verwendet, wobei die Einnahme vorzugsweise zu den Mahlzeiten mit ausreichend Flüssigkeit erfolgen sollte.
Die Bedeutung von Kalium für die Gesundheit ist wissenschaftlich sehr gut dokumentiert und durch zahlreiche klinische Studien belegt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat mehrere gesundheitsbezogene Aussagen (Health Claims) für Kalium offiziell zugelassen.
Eine übermässige Zufuhr kann bei Personen mit eingeschränkter Nierenfunktion oder bei Einnahme bestimmter Medikamente zu Herzrhythmusstörungen führen. Bei gesunden Menschen wird überschüssiges Kalium normalerweise über die Nieren ausgeschieden.
Gute natürliche Quellen sind Bananen, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Nüsse, Spinat, Tomaten und Vollkornprodukte.
Der Name "Kalium" leitet sich vom arabischen Wort "al-qalya" ab, was Pflanzenasche bedeutet, da Kaliumcarbonat (Pottasche) früher aus der Asche von Pflanzen gewonnen wurde.
Folgende gesundheitsbezogene Angaben sind gemäss EU-Verordnung (EG) Nr. 432/2012 zugelassen:
Kalium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems, zu einer normalen Muskelfunktion und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei.
Ein Mangel kann sich durch Muskelschwäche, Müdigkeit, Krämpfe oder in schweren Fällen durch Herzrhythmusstörungen äussern.
Über die normale Ernährung ist eine Überdosierung bei gesunden Nieren kaum möglich. Bei Nahrungsergänzungsmitteln oder Nierenerkrankungen sollte jedoch auf die Dosierung geachtet werden.
Bananen, Kartoffeln, Aprikosen, Hülsenfrüchte und grünes Blattgemüse sind hervorragende natürliche Kaliumquellen.
Dieser Beitrag dient ausschliesslich Informations- und Bildungszwecken und ersetzt keine ärztliche oder fachliche Beratung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich an eine Fachperson.